Noticias

24 04, 2018

Hispack: el envasado como solución global

Desde Mercafilo queríamos apostar por brindar una solución global en los procesos de producción de la industria de la alimentación, y es por este motivo que decidimos exponer por primera vez en la Feria Hispack, ya que será el lugar de encuentro para todos aquellos que deseen encontrar soluciones para el envasado de alimentos.
Con esta apuesta Mercafilo abarcaría el 100% de estos procesos, dando así la importancia que se merece el apartado del envasado.
En nuestro stand expondremos de una manera más detallada todos los productos que fabricamos y distribuimos para el sector del envasado de alimentos, entre los cuales […]

3 04, 2018

Próxima parada: FOODTECH Barcelona

Como cada 3 años llega la feria más importante del sector de la alimentación, este año bajo la denominación de FOODTECH, la feria por excelencia de la industria alimenticia, del 8 al 11 de mayo en la Gran Vía de Barcelona. Y como no podía ser de otra manera Mercafilo estará presente en ella,  situados en el pabellón 4, calle D, stand 438.

Los visitantes que se acerquen a nuestro stand podrán conocer de primera mano las cuchillas loncheadoras, evolutivas y cutters de la prestigiosa firma alemana ASTOR, como resultado de la colaboración comercial que nos ha llevado a […]

1 03, 2018

La industria alimentaria se encuentra en Anuga FoodTec

Cada 3 años, la feria Anuga FoodTec se convierte en el punto de acceso para la industria alimentaria global y sus proveedores, así como en un punto de encuentro para visionarios y tomadores de decisiones por igual.

En la edición 2015 de este evento, 45.000 visitantes profesionales de 139 países pasaron cuatro días informándose acerca de las últimas novedades y desarrollos en los sectores de procesamiento, envasado, seguridad, análisis e ingredientes de alimentos, además de servicios y soluciones para el sector, que estuvieron representados por más de 1.500 expositores.

En esta edición, y como distribuidor oficial de Astor Blades para España, […]

23 10, 2017

Gracias por visitarnos en la Feria Meat Attraction

Ha sido un verdadero placer haber participado de la primera edición de la Feria Meat Attraction en Madrid.
Fueron muchos los visitantes que pudieron comprobar durante los tres días de feria, el amplio abanico de productos y servicios que rodean a esta gran industria que es la cárnica.

Aquellos que nos han visitado pudieron conocer de primera mano los productos que presentábamos como novedad: cuchillas loncheadoras, evolutivas y cutters de la marca alemana ASTOR, firma de la cual somos distribuidores oficiales para España. Expusimos también toda la gama de cuchillos profesionales de las marcas Giesser, Dick, IVO y Victorinox para la […]

18 09, 2017

Mercafilo estará presente en la Feria MeatAttraction

Como ya hemos anunciado en nuestro blog, falta muy poco para que comience la primera Feria MeatAttraction en IFEMA – Madrid (del 18 al 20 de Octubre). Una feria dedicada exclusivamente para la Industria cárnica, y en la cual MERCAFILO dirá presente con un stand ubicado en el Pabellón 3 – Stand 3C04.
Allí podrá conocer de primera mano las cuchillas ASTOR, marca alemana de la cual somos distribuidores oficiales, así como también la mayoría de productos y servicios que ofrecemos: cuchillos profesionales, cuchillas evolutivas, loncheadoras, cutters, cuchillas para envasado, placas y cuchillas picadoras, elementos de protección individual, etc., etc….
La […]

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    La producción cárnica española creció casi un 5% en 2016

3 03, 2017

La producción cárnica española creció casi un 5% en 2016

El Departamento de Estadísticas del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, ha dado a conocer los datos referentes al sacrificio de ganado y producción cárnica en España del conjunto del año pasado. La producción total en nuestro país ascendió a 6.419.960 toneladas, lo que supuso un crecimiento de casi 300.000 t respecto a 2015, un 4,7%. Durante la última década, la producción cárnica en nuestro país ha pasado de los 5,69 millones de t que se registraron en el año 2007 a los actuales 6,41 millones, impulsada fundamentalmente por el auge de las exportaciones y por el fuerte […]

3 02, 2017

Meat Attraction: la nueva feria para la industria cárnica

Desde el 18 al 20 de octubre de 2017 tendrá lugar en Madrid Meat Attraction, un evento organizado por Ifema y la Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de España (Anice). El objetivo de Meat Attraction es crear una plataforma de negocio e innovación al tiempo que potenciar la internacionalización de las empresas que conforman la cadena de valor de la industria cárnica española, que es el cuarto sector industrial en España, con un volumen de negocio de más de 22.000 millones de euros y exportaciones por un valor de 5.000 millones.

La apuesta sectorial junto a Ifema busca crear una gran […]

1 03, 2016

Seguridad alimentaria

Tras las últimas noticias protagonizadas por la industria alimentaria, se ha focalizado la atención sobre un alimento esencial como es la carne. Las informaciones aparecidas en portada sobre mala trazabilidad, seguridad alimentaria o los informes poco favorecedores de la OMS han creado una alarma social un tanto desmesurada.

Pese a los estrictos controles que implementan las empresas, esta semana han sido noticia nuevamente los productos envasados cuando una multinacional americana se ha visto obligada a retirar sus chocolatinas en 55 países incluida España, debido a que se encontraron restos de plásticos en ellas.
La publicación de este tipo de noticias genera […]

17 04, 2015

Mercafilo nuevamente en BTA Barcelona

Una vez más tenemos el agrado de comunicarles que estaremos presentes en la Feria Bta – Barcelona Tecnologías de la alimentación.
En esta oportunidad estamos impacientes por enseñarles la novedad que llevamos al recinto ferial de Barcelona. El nuevo cuchillo con mango metal detectable: BUTCHERCUT.

Conscientes de la importancia de la seguridad alimentaria en este sector, nos hemos unido a la fábrica de cuchillos IVO Cutelarias para desarrollar el cuchillo más seguro y resistente para la industria de la alimentación.
El más seguro porque hemos conseguido fabricar este cuchillo con mangos metal detectables con gama de colores (negro, gris y azul) que […]

26 10, 2014

Máquinas y estaciones de afilado

Debido al éxito que han tenido las máquinas de afilado y estaciones de afilado en la última Feria Bta 2012, celebrada recientemente en Barcelona; hemos decidido publicarlas en nuestro blog, para que puedan conocer los diferentes modelos y características de cada una de ellas.

Afiladora de cuchillos X1

– Máquina para el afilado de un gran volumen de cuchillos, con ángulo de afilado regulable.
– Puede afilar cuchillos de todos tipo y tamaño.
– Sencillo manejo, fiable y eficaz.
– Perfecto ángulo de corte.
– No produce rebaba en el afilado.
– Ajuste angular de las muelas entre 10 y 55 grados.
– Arrancador del motor con […]