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26 10, 2014

Introducción al ozono

El OZONO fue descubierto por el científico holandés VON MARUM en el año 1783 trabajando con máquinas electrostáticas. Así mismo le sucedió a CIUKSHANK en el año 1801 haciendo la electrólisis del agua. Finalmente en el año 1840, fue el científico SCHONBEIN quien logró detectar y clasificar al OZONO dándole el nombre ya conocido por todos hoy en día, palabra que procede del griego y que su significado es olor.

En el año 1863 el científico SORET comprobó y demostró que el OZONO se componía solamente de oxígeno: (64.800 cal. / 3 O2 = 2 O3).

Eminentes sabios estudiaron el OZONO […]

26 10, 2014

Sierras de corte para alimentos

La calidad depende de los detalles
Nuestros productos forman una pequeña parte del costo total de producción, pero estos son primordiales para una operación de alta confiabilidad y desempeño. Por medio de nuestra exclusiva tecnología en manufactura, y el perfil único en nuestros dientes, nuestras sierras de alto desempeño superan a la mayoría de nuestra competencia.

Para la fabricación de los dientes de nuestras sierras de la más alta calidad, utilizamos nuestro método patentado y único de perfilado. Dicho método produce dientes ultra-filosos de geometría uniforme. Munforks fue la primera compañía en desarrollar esta técnica que fue revolucionaria al ser introducida, […]

26 10, 2014

Clasificación del acero

Los diferentes tipos de acero se clasifican de acuerdo a los elementos de aleación que producen distintos efectos en el Acero :

ACEROS AL CARBONO

Más del 90% de todos los aceros son aceros al carbono. Estos aceros contienen diversas cantidades de carbono y menos del 1,65% de manganeso, 0,60% de silicio y el 0,60% de cobre. Entre los productos fabricados con aceros al carbono figuran máquinas, carrocerías de automóvil, la mayor parte de las estructuras de construcción de acero, cascos de buques, somieres y horquillas.

ACEROS ALEADOS

Estos aceros contienen un proporción determinada de vanadio, molibdeno y otros elementos, además de cantidades […]

26 10, 2014

Composición del acero

Acero es una aleación de hierro y carbono que contiene otros elementos de aleación, los cuales le confieren propiedades mecánicas especificas para su utilización en la industria metalmecánica.
Los otros principales elementos de composición son el Cromo, Tungsteno, Manganeso, Níquel, Vanadio, Cobalto, Molibdeno, Cobre, Azufre y Fósforo. Estos elementos, según su porcentaje, ofrecen características especificas para determinadas aplicaciones, como herramientas, cuchillas, soportes, etc.

PROPIEDADES MECÁNICAS DEL ACERO

Resistencia al desgaste. Es la resistencia que ofrece un material a dejarse erosionar cuando está en contacto de fricción con otro material.

Tenacidad. Es la capacidad que tiene un material de absorber energía sin producir […]

26 10, 2014

Máquinas para el afilado y rectificado

Bandas de Lija Húmeda (refrigerada con agua)

Este tipo de máquinas de afilado son un circuito continuo de bomba de agua, irrigación sobre banda y el producto al estar en contacto con la misma.

Beneficios obtenidos:

Elimina por completo la posibilidad de someter el acero a calentamientos innecesarios que podrían variar su estructura y propiedades, como su dureza y/o elasticidad.
Elimina todos los restos sólidos, como esméril o polvo, que se originan durante el afilado.

En este proceso se necesitan hasta cuatro granulados distintos para conseguir el desbaste necesario, sin erosionar el utillaje.

Pulidora

Máquina de afilado, con bandas de lija por un lado y bandas […]

26 10, 2014

Mantenimiento y empleo de cuchillas cutter

A veces es útil recordar algunas nociones simples para el mantenimiento de las cuchillas cutter, sabiendo que en realidad, en ningún sitio son realmente bien conservadas.

1º – Un buen afilado es obviamente primordial. Preferentemente siempre un afilado con irrigación o vía húmeda. Evitará de este modo problemas habituales como: fibraciones del corte, micro-grietas, escalamiento del filo, roturas.
En este proceso, realizamos un desbastado en banda de lija por vía húmeda, pasando este proceso por diferentes tipos de grano, aumentando éstos progresivamente hasta llegar a un grano en banda de circonio P220.

Tras este proceso siempre se procede a repulir el borde […]

26 10, 2014

Mantenimiento y afilado de cuchillos

 

Para que su herramienta de trabajo pueda entregarle el máximo uso, y por consiguiente hacer que su trabajo sea tan fácil como sea posible, ponga gran atención en las condiciones de uso que permiten que su cuchillo funcione o no en situaciones diferentes.
Para lograr las condiciones adecuadas de uso, cuando trabaje, evite cargar extremadamente su cuerpo en el cuchillo. Corte en diferentes posiciones durante la jornada de trabajo. De esta forma reducirá la carga total sobre el filo del cuchillo que puede llegar quizá hasta toneladas a solo algunos cientos de Kg. Así lograra cortar con un cuchillo afilado […]

26 10, 2014

Guía de Mantenimiento de Herramientas

Indudablemente usted sabe mucho acerca de cómo está trabajando con sus equipos para el producto que produce, y cómo consigue sus objetivos. Pero permítanos ser su complemento para conseguir «0» en paradas de producción y variaciones en su Standard de calidad.

Su proceso de producción puede ser el adecuado, pero por pautas equivocadas en el mantenimiento de su utillaje, puede ocasionar incrementos en la temperatura, que el material no circule libremente en el conjunto de picada.

Si su producto final parece estar ausente de brillo y color, es señal de que hay problemas en la salida de la tolva. No dude […]

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    La Feria del Jamón de Los Pedroches aspira a alcanzar las 30.000 visitas

12 11, 2013

La Feria del Jamón de Los Pedroches aspira a alcanzar las 30.000 visitas

La Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, la segunda edición que se celebra bajo el formato de cita comercial, aspirará a alcanzar las 30.000 visitas durante sus tres días de duración, según avanzó ayer el alcalde de Villanueva de Córdoba, Francisco Javier Arenas (PSOE). La cita tendrá lugar entre los días 10 y 12 de octubre y, por primera vez, la zona de expositores se mantendrá abierta durante los tres días del certamen, cuando hasta el año pasado los stands sólo podían visitarse en la jornada de degustación, que tiene lugar el día 12, sábado, como […]

11 11, 2013

Tecnología de última generación en Bta Barcelona 2012

La innovación y la internacionalización fueron los ejes de la última Feria Bta de Barcelona, que se llevó a cabo los días 15 a 18 de Mayo; y en la que Mercafilo presentó como novedad las placas y cuchillas CombiCut: la tecnología que lo cambia todo.

Como fabricantes de herramientas de corte desde el año 1946, somos conscientes de que la innovación en nuestro sector es lenta pero constante, y es por este motivo que apostamos por ella y, aprovechando el excelente marco que la Feria Bta nos brindó, tanto a expositores (más de 1.400 firmas) como a visitantes, hemos presentado como novedad las placas y […]